1. DSpace KNU
  2. 5. Наукові публікації
  3. Наукові статті
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1908
Назва: Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря)
Інші назви: Development of energy efficient equipment for drying hydrobinots (non-fish products of the sea)
Разработка энергоеффективного оборудования для сушки гидробионтов (нерыбных продуктов моря)
Автори: Дейниченко, Григорій Вікторович
Гузенко, Василь Володимирович
Мельник, Ольга Євгенівна
Перекрест, Володимир Вікторович
Ключові слова: гідробіонти
термолабільність
процес
сушіння
обладнання
псевдозрідження
віброкипіння
шар
Дата публікації: 2017
Видавництво: ХДУХТ
Бібліографічний опис: Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря) / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. Є. Мельник, В. В. Перекрест // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2017. – Т. 2 (26). – С. 137–147. – Бібліогр.: с. 144–145.
Короткий огляд (реферат): Розроблено технічне оснащення для сушіння термолабільних гідробіонтів. Представлені результати патентного пошуку існуючого сушильного обладнання для проведення процесу сушіння термолабільних продуктів і описані їх недоліки. Розроблено нову конструкцію сушильної установки для проведення процесу сушіння різних видів термолабільних продуктів моря. Описано пристрій розробленого сушильного обладнання та принцип його роботи.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1908
ISSN: 2312-3990 (print)
2519-2922 (on-line)
Розташовується у зібраннях:Кафедра електропостачання та енергетичного менеджменту
Наукові статті

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів.pdf445.08 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.