1. DSpace KNU
  2. Наукові публікації
  3. Наукові статті
Please use this identifier to cite or link to this item: http://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1908
Title: Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря)
Other Titles: Development of energy efficient equipment for drying hydrobinots (non-fish products of the sea)
Разработка энергоеффективного оборудования для сушки гидробионтов (нерыбных продуктов моря)
Authors: Дейниченко, Григорій Вікторович
Гузенко, Василь Володимирович
Мельник, Ольга Євгенівна
Перекрест, Володимир Вікторович
Keywords: гідробіонти
термолабільність
процес
сушіння
обладнання
псевдозрідження
віброкипіння
шар
Issue Date: 2017
Publisher: ХДУХТ
Citation: Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря) / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. Є. Мельник, В. В. Перекрест // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2017. – Т. 2 (26). – С. 137–147. – Бібліогр.: с. 144–145.
Abstract: Розроблено технічне оснащення для сушіння термолабільних гідробіонтів. Представлені результати патентного пошуку існуючого сушильного обладнання для проведення процесу сушіння термолабільних продуктів і описані їх недоліки. Розроблено нову конструкцію сушильної установки для проведення процесу сушіння різних видів термолабільних продуктів моря. Описано пристрій розробленого сушильного обладнання та принцип його роботи.
URI: http://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1908
ISSN: 2312-3990 (print)
2519-2922 (on-line)
Appears in Collections:Кафедра електропостачання та енергетичного менеджменту
Наукові статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів.pdf445.08 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.