1. DSpace KNU
  2. 5. Наукові публікації
  3. Наукові статті
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1895
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorDeynichenko, Gryhoriiuk_UA
dc.contributor.advisorDmytrevskyi, Dmytrouk_UA
dc.contributor.authorChervonyi, Vitalii-
dc.contributor.authorUdovenko, Oleh-
dc.contributor.authorOmelchenko, Oleksandr-
dc.contributor.authorMelnik, Olhauk_UA
dc.date.accessioned2020-02-18T19:14:49Z-
dc.date.available2020-02-18T19:14:49Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationModeling of the process of peeling jerusalem artichoke in order to determine parameters for conducting production process / G. Deynichenko, D. Dmytrevsky, V. Chervonyi, O. Udovenko, О. Omelchenko, O. Melnik // Eastern-european journal of enterprise technologies. – Kharkiv, 2017. – Т. 3. № 11 (87). – С. 52–60. – References: p. 60. – DOI: 10.15587/1729-4061.2017.103855.uk_UA
dc.identifier.issn1729-3774-
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.103855-
dc.description.abstractVarious results are presented which realize the thermal action, the duration of the process of maximum purification, the characteristics of raw materials in the air of purification of Jerusalem artichoke. Mathematical models of the process of the thermal human process of tubers of Jerusalem artichoke by steam were obtained. Mathematical models have been proposed to test the effective cleaning of Jerusalem artichoke for those who use purified Jerusalem artichoke tubers and known syrups for mass action.uk_UA
dc.description.urihttp://ds.knu.edu.ua/jspui/handle/123456789/1895uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectprocess modelinguk_UA
dc.subjectpercentage of raw material lossesuk_UA
dc.subjectheat treatmentuk_UA
dc.subjectmechanical after-treatmentuk_UA
dc.subjectcleaning qualityuk_UA
dc.titleModeling of the process of peeling jerusalem artichoke in order to determine parameters for conducting production processuk_UA
dc.title.alternativeМоделювання процесу чистки топінамбура. Визначення параметрів для проведення виробничих процесів.uk_UA
dc.title.alternativeМоделирование процесса чистки топинамбура. Определение параметров для проведения производственных процессов.uk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.submitter.emailmelnikolgaevgeniv...uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові статті

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Modeling of the process of peeling jerusalem artichoke.pdf715.77 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.